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学龄前儿童营养不均衡情况的干预

学龄前儿童营养不均衡情况的干预

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“解决问题,促进健康”项目已经在世界很多国家中实施,其使命是帮助参与者寻找解决小规模问题的方案,使很多人直接受益。并鼓励项目参加者包括卫生工作者和其他有兴趣的个人更好地利用现有资源,解决当地的健康问题。2009年汕头大学医学院与美国dreyfus 基金会开展合作活动,通过培训课程对指导老师和学生进行培训,并开始实施PSBH项目。

国务院妇女儿童工作委员会办公室和中国儿童中心曾发布“中国十城市0至6岁儿童健康状况调查”,结果表明,0至6岁儿童营养状况存在差异,营养不良患病率为10.6%,严重营养不良患病率为5.36%,儿童生长迟缓患病率为3.83%。此外,调查还发现有5.95%的儿童超重,3.83%的儿童肥胖。南方儿童患营养不良与生长迟缓患病率明显高于北方儿童。卫生部疾病预防控制局公布了2007年儿童的营养指导。指出学前阶段是形成良好的饮食和生活习惯的重要时期。我们拟通过“解决问题,促进健康”项目实施帮助儿童形成良好的饮食和生活习惯,消除营养与健康的危险因素。

为了帮助学龄前儿童形成良好的饮食和生活习惯, 并为学生提供医学理论更好与卫生保健的实践相结合的学习机会,培养学生的科学创新能力和专业综合能力。我们申请并实施了PSBH项目,开展题目为“学龄前儿童营养不均衡情况的干预”的活动实践。

关于PSBH项目的实施情况汇报如下:

目的:

Objectives:

1.调查了解汕头市2所幼儿园(市区和郊区各一所)约100名学龄前儿童的营养状况及其家长的营养知识及健康行为状况。

2.对汕头市两所幼儿园大班学生、家长进行营养知识及日常健康行为的宣教。

3.通过一系列宣教措施提高学龄前儿童及其家长的营养知识知晓率,并协助他们养成正确的饮食习惯和生活习惯。

解决方法: 

方法

1.调查了解汕头市两所幼儿园学龄前儿童的营养状况及其家长的营养知识。

2. 通过营养知识及日常健康行为的宣教提高学龄前儿童及其家长的营养知识知晓率,并协助他们养成正确的饮食习惯和生活习惯。

项目实施

时间

      工作任务

               实施内容

2010-12-01

~2011-03-01

工作准备

Task Preparation

1.由指导老师实施学员有关项目实施及营养知识培训。

1.Training: Invite advisor to give lectures on relevant nutritional knowledge to team members 

2. 相关文献检索与阅读。

2. Publications search and review

3. 调查问卷、宣传手册和宣教海报的设计和制作 。

3. Design and make questionnaires, brochure and posters.

2011-03-12

基线问卷调查

Baseline Survey

1. 测量儿童的身高与体重

1. Measure children’s body height and weight.

2. 向儿童派发图画式调查问卷,指导其完成并当场回收。

2. Distribute the pictured questionnaires to the children and retrieve on the spot.

3.发放家长版调查问卷(内容包括有日常的营养知识和儿童的饮食习惯两部分)让家长学习和填写,回收问卷。 

3. Distribute and retrieve the parents’ questionnaires with the help of the children.

2011-03-26

~2011-06-18

 

营养健康教育实施

Nutritional Education

1.  饮食与营养知识教育---向儿童讲授营养知识。

1. Education on dietary and nutritional knowledge to children.

2. 海报营养知识宣教。

2. The posters exhibition and propaganda on nutritional knowledge. 

3. 视频健康教育。

3. Video programs on health education.

4. 以游戏的方式演示正确的饮食行为。

4. Demonstrating the rational dietary habit to children by game.

5. 健康歌。

5. Health song singing.

6. 儿童合理饮食教育。

6. Children's rational dietary education.

7. 蛀牙预防教育。    

7. Education on prevention of tooth decay.

 8.  勤洗手预防疾病

8. Education on washing hands to prevent disease.

2011-06-25

宣教后问卷调查

Secondly Survey

1.向儿童发放第二次调查问卷

1. The second distribution of the pictured questionnaires to the children and retrieve on the spot.

2.向家长发放宣传单及第二次调查问卷

2. Distribute and retrieve the parents’ questionnaires again with the help of the children.

2011-09-30

数据整理分析,汇报结题

Data Analysis , concluding report

资料整理数据分析,撰写结题报告,结题

 Data analysis and statistics, write a concluding report

注:

数据统计使用统计分析软件SPSS (SPSS Inc., Chicago, IL, USA)(版本号18)。教育前后率的变化比较采用两种率的比较(U检验)。P值 <0.05 表示为结果有统计学意义。

成果: 

在开展营养教育和健康生活习惯教育的过程中,我们比较了学龄前儿童受营养教育前后的饮食行为。结果表明,学龄前儿童受营养教育后与受教育前的一些饮食行为有较明显的转变,其中营养教育后“ 每天吃不同蔬菜” 比受教育前人数有明显增加;有关“ 吃零食” 、“吃快餐食品” 、“喝饮料” 的人数与受教育前人数比较 ,均有较明显减少(表2,表3)。郊区幼儿园(Lǜ Miao Kindergarten)和市区幼儿园(第一福利幼儿园)宣教效果略有差异。 并且使儿童学会正确刷牙,正确洗手的方法,有利于培养孩子们健康的生活方式。

 

照片: 

评论

Tad_Yan的头像

项目做得真的挺好的。

我投票给这个项目,因为这个项目帮助小朋友培养良好生活习惯,树立正确的健康生活习惯。